[其它] 藍瓶的義式濃縮即溶咖啡改變了我對即溶咖
看板: Coffee
作者: ohwahahaha (ohwahahaha)
標題: [其它] 藍瓶的義式濃縮即溶咖啡改變了我對即溶咖
時間: Fri Nov 21 13:36:19 2025
如題，最近來日本出差，有朋友送我一些藍瓶的即溶包想說即溶包都是那樣，不是細粉就是
UCC那種粗粒子
最近在日本展場想喝杯咖啡，但無奈展場便利商店人太多，又想說拿Pixapresso會搞得手忙
腳亂
乾脆就試試藍瓶的即溶義式濃縮吧
一打開發現我從來沒見過這種結晶體的即溶咖啡粉
https://imgur.com/gallery/bbb-ZkhjayH#T3uQRfZ.jpg
不清楚這是哪一代的濃縮咖啡粉技術
但我從來沒看過類似結晶糖體的咖啡粉
我按照使用說明加了30ml熱水，再加180ml（牛奶的份量我沒遵照指示，因為日本的鮮乳普?
180就可以撐得起一份30ml的義式濃縮咖啡液
但藍瓶的這個顯然是不行，太苦了
後來從220ml加到250m，250ml就很好喝
味道完全沒有一般即溶咖啡的即溶味
不知道有沒有熟悉冷凍乾燥的版友，看看藍瓶的這個即溶咖啡用的是新技術還是老技術
即溶的味道可以做到沒有即溶味這點，真的很猛
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masala :
原產國是不是越南？
11/21 13:54
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ohwahahaha :
對欸
11/21 14:12
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ohwahahaha :
是越南那邊流行這種做法嗎？
11/21 14:16
推
YCL13 :
這很少見嗎？前陣子收朋友送的馬來西亞的也是這樣
11/21 20:55
我真的沒見過，我自己比較常喝的日本bkendy或是ucc114，一個是細粉一個是粗粉，但藍瓶
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ShinHsin :
cama線上購物好像也有，不便宜
11/22 12:53
這種大片結晶的做法是第一次見過
推
YCL13 :
形狀算是冷凍乾燥的操作程序不同的差異，你可以把問題簡化
11/22 21:19
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YCL13 :
化成是冷凍乾燥產生的咖啡磚在破碎時的方式不同
11/22 21:19
※ 編輯: ohwahahaha (118.238.253.114 日本), 11/22/2025 12:09:49
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YCL13 :
至於味道則是前面粹取和冷凍的設定較有關
11/22 21:20
推
gkwilly :
中國滿常見的，好幾年前就有了，有一家專門做這個的叫三
11/23 14:31
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gkwilly :
頓半，回收空罐還可以兌換各式各樣的outdoor禮物，也常常
11/23 14:31
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gkwilly :
會跟有名的品牌聯名，從數字系列現在出到字母系列了
11/23 14:31
推
nra1118 :
凍乾咖啡在一些場景真的很好用，品質也穩定，但是台灣好
11/24 09:23
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nra1118 :
像流行不起來
11/24 09:23
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neverfly :
台灣咖啡豆太容易取得了，超商咖啡也到處都有，這種即
11/24 10:25
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neverfly :
溶粉的基本上香味都沒了，有咖啡味沒有咖啡香
11/24 10:25
推
ayanami00 :
類似的雀巢即溶不就這樣
11/25 07:18
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lightmei :
即溶純粹當補咖啡因用
11/25 17:42